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Kunststrudel

food design

Francesca Zampollo: „A journey in food design changed my life.“

15. Mai 20159. November 2015 Ute

Artikel über die Fooddesignerin Francesca Zampollo und ihre Arbeit, in dem u. a. die Begrifflichkeiten rund um Fooddesign aufgedröselt werden. . ¨A journey in food design changed my life. ¨ […]

Chloé Rutzerveld – 3D gedruckten Speisen

5. März 20158. November 2015 Ute

Food Designerin Chloé Rutzerveld hat eine Vision von 3D gedruckten Speisen – gesund und nachhaltig. Sieht sehr appetitlich aus, finde ich.   Mehr zum Projekt bei Dezeen ->

Mashup/Remix

Außergewöhnliche Pizzakreationen

12. Februar 201527. November 2015 Ute

Das pariser Design Studio “Black Pizza” hat ein paar außergewöhnliche Pizzen, wie ‘Pink Lady’, ‚WTF’ oder ‚Coin coin’ kreiert. Weitere Kreationen ->

Allgemein

Master in Food Design

27. November 201411. November 2015 Ute

Seit März 2015 kann man in Mailand einen Master in Food Design machen. The Milan-based Scuola Politecnica di Design (SPD) and International University of Languages and Media (ILUM) will combine […]

Performance/Installation

Eat Body Design

20. Oktober 20147. November 2015 Ute

Performance/Installation über Ernährung, den Körper und die hyper-hygienische Gesellschaft, in der wir leben, von Sonja Stummerer & Martin Hablesreiter, aka Honey & Bunny Productions in Zürich, 2014. Besprechung auf Designspreaking

Projekte

Über Buttercremetorte, Nudelauflauf und Linseneintopf

8. Oktober 20146. November 2015 Ute

Francesca Zampollo lud mich ein, mich an ihrem Forschungsprojekt “In Search of Meaningful Food” zu beteiligen. Das habe ich gerne getan, machte ein Video und schrieb darüber was mir Linseneintopf […]

Francesca Zampollo erläutert Food Design Thinking

23. Juli 20145. November 2015 Ute

Die italienische Food Designerin Francesca Zampollo erläutert Ihre Methode des Food Design Thinking.  

Emilie Baltz: Food Design. Form Follows Feeling.

14. Mai 20144. November 2015 Ute

Emilie Baltz über ihr Buch  L.O.V.E. FOODBOOK und die Eröffnung der experimentellen Bar “Play” im Museum of Sex in New York. Der Talk ist ausführlicher beschrieben bei der PSFK conference.

Food Design – you eat what you are

20. März 201415. Oktober 2015 Ute

Aufzeichnung der Podiumsdiskussion Food Design – you eat what you are  vom 27. Februar 2014. Mit Stefani Bardin, Pedro Reisseg, Brian Sullivan, moderiert von Fabio Parasecoli. Live Talk an The New […]

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