Genuss in der Wallonie
Nun mache ich hier ausnahmsweise das, was hier normalerweise nicht stattfindet: Über Restaurants und Restaurantessen schreiben. Aber natürlich streifen wir das Thema Esskultur. Anfang Mai war ich mit den beiden […]
restaurant
Kochen für den Weltfrieden
Seit fünf Jahren betreiben Jon Rubin und Dawn Weleski das Restaurant Conflict Kitchen in Pittsburgh. Sie bereiten Speisen aus Ländern zu, mit denen die USA in Konflikt stehen und informieren […]
Restaurant sketch
Das sketch in London ist vermutlich das schrägste und aussergewöhnlichste “Restaurant” von dem ich je gehört habe. Ein Ort für Essen, Kunst und Musik, in dem man wie in eine […]
Restaurant Ultraviolett
Ultraviolet – ein sehr cooles Konzept Restaurant von Paul Pairet in Shanghai Paul Pairet verwandelt sein Restaurant in ein Theater und macht aus dem Essen eine Performance. Jeder Gang des 22-Gänge Menüs […]
Arpad Dobriban im Interview
Der Künstler/Koch Arpad Dobriban über Großmütter, Kochen, Kunst und Drogen. Das Gespräch fand statt nach einer Aufführung des Stücks “Tiere essen” nach Jonathan Safran Foer in den Aachener Kammerspielen. Arpad […]
Eatingdesignerin Marije Vogelzang
Ich weiss nicht mehr, wie und wo ich auf Marije Vogelzang aufmerksam wurde, aber ich war vom ersten Moment an von Ihrer Arbeit fasziniert. Marije Vogelzang ist Produkt-Designerin und hat […]