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Kunststrudel
Allgemein

Eine deutsche Bio Bäckerei in Japan

15. Dezember 202015. Dezember 2020 Ute

Brot gehört nicht zur traditionellen japanischen Ernährung. Es kam in den 50er Jahren in Form von Toastbrot (via Weizenimporte der Amerikaner) ins Land und ist seither als „traditionelles“ Frühstück beliebt. […]

Alle meien Löffel
Ausstellungen

Löffelbord im Freilichtmuseum Kommern

11. Oktober 202011. Oktober 2020 Ute

Der Löffel ist sicher das älteste Esswerkzeug, gestaltet nach dem Vorbild einer hohlen Hand. Schon in der Steinzeit schnitzte man sich Esshilfen aus Holz oder Horn und der Holzlöffel war […]

Allgemein

Wibkes Blogstöckchen #DieWeltaufdemTeller:

24. September 2020 Ute

Geschichten vom Essen und Kochen Im Rahmen einer Kooperation mit dem Diogenes Verlag, bei der sich Wibke des Buchs „Die Welt auf dem Teller“ von Doris Dörrie annimmt, hat sie […]

Süßkram - Naschen in Neuss
Ausstellungen

Süßkram – eine Kulturgeschichte der süßen Speisen

11. August 201911. August 2019 Ute

Schokolade, Bonbons, Lutscher, Pudding, Torten – man kann es sich kaum vorstellen, dass Süßigkeiten nicht immer schon permanent zur Verfügung standen. Als ich von der Ausstellung hörte stutzte ich auch […]

Ein Frühstück bei Goethes, aus "Wohl bekam's"
Buch

Menükarten beflügeln die Phantasie

5. Januar 20196. Januar 2019 Ute

Wann habt Ihr das letzte mal eine Menükarte in den Händen gehalten? Bei mir war es wahrscheinlich vor über 20 Jahren, beim runden Geburtstag der Mutter einer Freundin. Ganz sicher […]

Carolien Niebling - The Sausage of the Future
Buch

Buchbesprechung: The Sausage of the Future

10. Oktober 201810. Oktober 2018 Ute

Carolien Niebling ist eine niederländische Produktdesignerin, die sich auf das arbeiten mit Nahrungsmitteln spezialisiert hat. Ihr Langzeit Forschungsprojekt „The Future Sausage“ mündete in einem Buch, dessen produktion sie über Crowdfunding […]

Spiel: Das Mädchen als Köchin
Ausstellungen

Das Mädchen als Köchin – oder was kochen wir?

14. September 201818. November 2020 Ute

Spiele haben oft auch u. a. pädagogische Aspekte. So sollte das Spiel „Das Mädchen als Köchin“ aus dem 19. Jahrhundert die Mädchen auf ihr Leben als Hausfrau vorbereiten. Durch diese […]

Eat Design Cover
Allgemein

Eat Design von Honey & Bunny

13. Juli 201813. Juli 2018 Ute

Der Löffel war einst ein wertvoller Besitz, den man nach dem Tod vererbte. Man gab also den Löffel ab. Die Gabel stammt ursprünglich aus dem Orient, wo man sie benutzte, […]

Chefs Table
Allgemein

Schwärmerei für Chef’s Table

8. Juli 2018 Ute

Die Netflix Serie “Chefs Table” habe ich erst relativ spät entdeckt. Sie startete 2015 und inzwischen erschien die 4. Staffel. Ich stecke noch mitten in der zweiten, möchte hier aber […]

Der Prinz ist Produktdesigner …

8. Februar 201822. November 2021 Ute

Das wusste ich nicht und das hat mich tatsächlich überrascht: Carl Philip, Prinz von Schweden ist Produktdesigner. Mit seinem Kompagnon Oscar Kylberg hat er ein wirklich schönes, kompostierbares Einweggeschirr entworfen. […]

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