Die italienische Food Designerin Francesca Zampollo erläutert Ihre Methode des Food Design Thinking.
Francesca Zampollo erläutert Food Design Thinking
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Archiv der Kategorie: Video
Emilie Baltz: Food Design. Form Follows Feeling.
Emilie Baltz über ihr Buch L.O.V.E. FOODBOOK und die Eröffnung der experimentellen Bar “Play” im Museum of Sex in New York.
Der Talk ist ausführlicher beschrieben bei der PSFK conference.
Food Design – you eat what you are
Aufzeichnung der Podiumsdiskussion Food Design – you eat what you are vom 27. Februar 2014.
Mit Stefani Bardin, Pedro Reisseg, Brian Sullivan, moderiert von Fabio Parasecoli.
Live Talk an The New School in New York
FoodFilme: Final Recipe (Trailer)
Der koreanische Spielfilm Final Recipe eröffnet 2014 diesjährige das Programm des Kulinarischen Kinos auf der Berlinale: Ein verzwicktes Familiendrama, das sich rund um eine große Fernsehkochshow entwickelt.
Liquefied White
For the exhibition ‚Wit‘ in the Nederlands Fotomuseum the movie Liquified White was created. As in the exhibitions main theme the focus was on shades of white. This movie is a reminiscence of light shaded vegetables and their textures. The composition arising from the white liquid allows the viewer to experience the graphical qualities of its elements.
Liquefied White from Raw Color on Vimeo.
The Sound of Taste
Ein Augenschmaus
Design You Can Actually Taste
Design You Can Actually Taste | The Creators Project
Drops of Flavour takes the concept of an interactive installation to a new level.
Teardrop, created by Dutch artist Marije Vogelzang
PopTech 2009: Marije Vogelzang from PopTech on Vimeo.
Arpad Dobriban im Interview
Der Künstler/Koch Arpad Dobriban über Großmütter, Kochen, Kunst und Drogen. Das Gespräch fand statt nach einer Aufführung des Stücks “Tiere essen” nach Jonathan Safran Foer in den Aachener Kammerspielen. Arpad Dobriban bereitet in dem Stück auf der Bühne zwei Gerichte zu, deren Gemeinsamkeit die ungewöhnlich lange Kochzeit ist. Das Gespräch führte Gabor Baksay.
Ergänzung 2017: Arpad Dobriban bespielte für mehrere Monate das Museumsrestaurant war in der Kunstsammlung NRW/Ständehaus. Ich war bei einem seiner Dinner „Wartesystem 7“
Famous Works Of Art Get A Delicious Makeover
PHOTOS: Famous Works Of Art Get A Delicious Makeover
The pastry chefs at Blue Bottle Coffee Bar at the San Francisco Museum of Art say it’s the art around them that inspired a range of dishes that look like, well, art. Caitlin Freeman and her team have created a menu that includes dishes that look like famous pantings, including works by Mark Rothko, Donald Judd and Damien Hirst.
Kuchen und Desserts inspiriert von Kunstwerken im SF MoMA