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Kunststrudel

food design

Israeli Goods - Ron From
Ausstellungen

Eat Art bei „brutal schön“: Ron From

23. März 20165. Juli 2018 Ute

Ich werde habe bei Vogelsfutter noch ausführlich über die Ausstellung brutal schön im Marta Herford berichtet. Vorab aber schon mal ein Blick auf auf die Eat Art Arbeiten, insbesonder die […]

Chloé Rutzerveld – 3D gedruckten Speisen

5. März 20153. Juli 2018 Ute

Food Designerin Chloé Rutzerveld hat eine Vision von 3D gedruckten Speisen – gesund und nachhaltig. Sieht sehr appetitlich aus, finde ich. Mehr zum Projekt bei Dezeen ->

Master in Food Design

27. November 201423. November 2021 Ute

Seit März 2015 kann man in Mailand einen Master in Food Design machen. The Milan-based Scuola Politecnica di Design (SPD) and International University of Languages and Media (ILUM) will combine […]

Projekte

Über Buttercremetorte, Nudelauflauf und Linseneintopf

8. Oktober 20141. Juli 2018 Ute

Francesca Zampollo lud mich ein, mich an ihrem Forschungsprojekt “In Search of Meaningful Food” zu beteiligen. Das habe ich gerne getan, machte ein Video und schrieb darüber was mir Linseneintopf […]

Francesca Zampollo erläutert Food Design Thinking

23. Juli 20145. November 2015 Ute

Die italienische Food Designerin Francesca Zampollo erläutert Ihre Methode des Food Design Thinking.  

Emilie Baltz: Food Design. Form Follows Feeling.

14. Mai 20141. Juli 2018 Ute

Emilie Baltz über ihr Buch  L.O.V.E. FOODBOOK und die Eröffnung der experimentellen Bar “Play” im Museum of Sex in New York. Der Talk ist ausführlicher beschrieben bei der PSFK conference.

Food Design – you eat what you are

20. März 20141. Juli 2018 Ute

Aufzeichnung der Podiumsdiskussion Food Design – you eat what you are  vom 27. Februar 2014. Mit Stefani Bardin, Pedro Reisseg, Brian Sullivan, moderiert von Fabio Parasecoli. Live Talk an The New […]

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    Süßkram – eine Kulturgeschichte der süßen Speisen

  • Ein Frühstück bei Goethes, aus "Wohl bekam's"

    Menükarten beflügeln die Phantasie

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