Eat Art bei „brutal schön“: Ron From
Ich werde habe bei Vogelsfutter noch ausführlich über die Ausstellung brutal schön im Marta Herford berichtet. Vorab aber schon mal ein Blick auf auf die Eat Art Arbeiten, insbesonder die […]
food design
Chloé Rutzerveld – 3D gedruckten Speisen
Food Designerin Chloé Rutzerveld hat eine Vision von 3D gedruckten Speisen – gesund und nachhaltig. Sieht sehr appetitlich aus, finde ich. Mehr zum Projekt bei Dezeen ->
Master in Food Design
Seit März 2015 kann man in Mailand einen Master in Food Design machen. The Milan-based Scuola Politecnica di Design (SPD) and International University of Languages and Media (ILUM) will combine […]
Über Buttercremetorte, Nudelauflauf und Linseneintopf
Francesca Zampollo lud mich ein, mich an ihrem Forschungsprojekt “In Search of Meaningful Food” zu beteiligen. Das habe ich gerne getan, machte ein Video und schrieb darüber was mir Linseneintopf […]
Francesca Zampollo erläutert Food Design Thinking
Die italienische Food Designerin Francesca Zampollo erläutert Ihre Methode des Food Design Thinking.
Emilie Baltz: Food Design. Form Follows Feeling.
Emilie Baltz über ihr Buch L.O.V.E. FOODBOOK und die Eröffnung der experimentellen Bar “Play” im Museum of Sex in New York. Der Talk ist ausführlicher beschrieben bei der PSFK conference.
Food Design – you eat what you are
Aufzeichnung der Podiumsdiskussion Food Design – you eat what you are vom 27. Februar 2014. Mit Stefani Bardin, Pedro Reisseg, Brian Sullivan, moderiert von Fabio Parasecoli. Live Talk an The New […]