Alice Waters – die absolute Zunge
“Es heißt, Alice Waters habe die absolute Zunge. Nie entfällt ihr ein einmal probierter Geschmack. Sie gilt als Revolutionärin der amerikanischen Küche. Für die Filmszene ist ihr Restaurant ein zweites […]
Buch
Genusskultur ist Kulturgenuss
Die Esskultur gehört zu meinen Lieblingsthemen, denen ich als Kunsthistorikerin nachspüre. Angefangen hat das schon mit meiner Magister-Arbeit zu Kaffeehaus-Szenen. Aber ich schweife ab. Heute möchte ich ein paar meiner […]
Emilie Baltz: Food Design. Form Follows Feeling.
Emilie Baltz über ihr Buch L.O.V.E. FOODBOOK und die Eröffnung der experimentellen Bar “Play” im Museum of Sex in New York. Der Talk ist ausführlicher beschrieben bei der PSFK conference.
The Sandwich Book | Paweł Piotrowski
The Sandwich Book – ein wunderbares PopUp Buch von Paweł Piotrowski
Famous Works Of Art Get A Delicious Makeover
PHOTOS: Famous Works Of Art Get A Delicious Makeover The pastry chefs at Blue Bottle Coffee Bar at the San Francisco Museum of Art say it’s the art around them […]